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La bodega posee en propiedad
actualmente 18 Has en plena producción. Cifra que será incrementa paulatinamente en los
próximos años.
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| Inmerso en el denominado "Corazón de la Ribera del Duero", el
viñedo se reparte en diferentes pagossituados en los términos municipales de:
Mambrilla de Castrejón
Roa de Duero
Perteneciendo ambos municipios a la provincia de Burgos.
Constituyendo los principales pagos:
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"Los Barriles"
"Carrascal"
"La Ambuena"
"El Oro"
"Las Arras"
"Tras de San Pedro"
"Senda del Oro" y
- "Torralvo."
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| En cuanto a la variedad no hay ninguna duda 100% Tinta del
País en formación de vaso y espaldera
con altura moderada.
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| Originando
racimos que, dada su orientación reciben los rayos de sol durante todo el día, factor
que determina su perfecta maduración.
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- - La vendimia se realiza en el momento óptimo de
maduración, siendo ésta recolectada absolutamente a mano, recogiendose los frutos en
cajas de 15 o 20 kilogramos que son transportados con sumo esmero hasta la bodega para ser
depósitados directamente en el depósto de maceración en el caso de vinos de maceración
carbónica.
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